Carlos Cordeiro é o novo chef do Fairmont

A Rede Accor,que  optou em abrir o primeiro Fairmont da América Latina no Rio está buscando grandes profissionais para a equipe de Netto Moreira,que vai dirigir o hotel.Dentre as contratações está Carlos Cordeiro, que teve, inclusive, sua primeira experiência profissional no Fairmont Hotel no Canadá. O Chef já foi convidado a trabalhar em inúmeros restaurantes, incluindo o Fat Duck, na Inglaterra que foi considerado como melhor Restaurante do mundo, e teve passagem pelo Noma, na Dinamarca,atual segundo melhor do mundo.

Nas redes sociais Carlos Cordeiro anunciou oficialmente e com alegria sua ida ao Restaurante que está por vir:

“COM MUITA FELICIDADE QUERO CONTAR AOS AMIGOS O NOVO PROJETO QUE ESTOU COMEÇANDO. O FAIRMONT FOI O PRIMEIRO HOTEL QUE TRABALHEI, QUANDO MORAVA NO CANADÁ E FOI UM DOS PILARES QUE ME FIZERAM AMAR GASTRONOMIA E HOTELARIA. DE CORAÇÃO POSSO DIZER QUE É UM SONHO SE REALIZANDO. TEMOS MUITO MUITO TRABALHO A FRENTE, MUITAS COISAS POR VIR E DESAFIOS A SUPERAR, MAS COM AMOR, FELICIDADE E MUITA VONTADE ESTOU ENTRANDO NESSE TRABALHO. É UM ORGULHO QUE NÃO CABE NO PEITO. OBRIGADO A TODA EQUIPE QUE TRABALHA COMIGO, UMA HONRA ESTAR AO LADO DE VOCÊS, AO @JEROMEDARDILLAC QUE É UM CHEF EXTRAORDINÁRIO E UM AMIGO AINDA MELHOR, A TODA EQUIPE @FAIRMONTRIO QUE ESTÃO TRABALHANDO COM AFINCO E DETERMINAÇÃO PARA FAZER UM TRABALHO ESPETACULAR. ESPERAMOS A TODOS ASSIM QUE ABRIRMOS. TODA SORTE DO MUNDO PARA ESSA EQUIPE DE HEARTIST SONHADORES!”