Preservale realiza workshop em Vassouras

O Instituto Preservale,presidido por Nestor Rocha, realiza no próximo dia 2 de dezembro,em Vassouras ,no Hotel Parque Santa Amália  ,um workshop gratuito sobre "Cultura e Gastronomia no Vale do café".Ministrado pela historiadora e chef Ana Roldao,que gerencia o setor de cultura do Preservale,os temas alimentação e as artes da mesa nas fazendas ,gastronomia,turismo e negócios,elaboração do projeto Rotas dos sabores e estudos de caso serão abordados.Numa iniciativa conjunta com o Vale do café Convention & Visitors Bureau ,o objetivo do treinamento é qualificar a região como uma das referencias na gastronomia fluminense.AS inscrições podem ser feitas na Escola Técnica Cieth,responsável pela coordenação pedagógica através do www.cieth.com.br

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